La ciencia del vino: componentes químicos con características especiales
Recorrido científico por las etapas de la producción del vino junto a Eduardo Boido, Prof. Adj. Área Enología y Biotecnología de Fermentaciones (Facultad de…
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Entrevistas
¿El tamaño del estómago puede cambiar de forma por comer más o menos?
Entrevista a la Dra. Yessica Pontet, asistente de la Clínica de Gastroenterología del Hospital de Clínicas. …
¿Qué sabe la ciencia de la ayahuasca?
Entrevista a Francisca Baroffio, licenciada en Biología Humana. Ayahuasca, es una palabra se traduce del quechua como “liana de los espíritus. Es una…
Detección y diagnóstico de cáncer de mama
Entrevista a Carolina Rabín, doctora en Física, investigadora de la Unidad de Física Médica del Instituto de Física de la Facultad de Ciencias (Udelar)….
La mosca y sus seis premios Nobel
Entrevista a Carmen Bollato y Gustavo Budelli, ambos investigadores de la Facultad de Medicina-Udelar. …
La microbiota intestinal y su vínculo con el Trastorno del Espectro Autista (TEA).
Entrevista a Paula Mendive, profesora adjunta del área de investigación de la Escuela de Nutrición de la Universidad de la República-Udelar. ¿Por qué…
Vacunas fabricadas en Uruguay: ¿una utopía realizable?
Entrevista a Alejandro Chabalgoity, investigador de Desarrollo Biotecnológico del Instituto de Higiene (Facultad de Medicina-Udelar). …
Avances en CUDIM (Uruguay) en la detección temprana del Alzheimer
Entrevista a Ingrid Kreimerman y Eduardo Savio, investigadores del Centro Uruguayo de Imagenología Molecular (CUDIM). …
La ciencia del clima: ¿Cómo se trabaja en una estación meteorológica de INUMET?
Entrevista a Sebastían Varela, meteorólogo y calibrador instrumental de INUMET. …
La ciencia del clima: ¿cómo se arma el pronóstico del tiempo?
Entrevista a Natali Bentancor, jefa del servicio de Pronóstico del Instituto Uruguayo de Meteorología. …
Ciencia y cebollas: aplicando el conocimiento para agregar valor
Entrevista a Ángela Bernardo y Patrick Arbelo de la empresa familiar ARBER, dedicada a la elaboración de productos sostenibles. La cebolla no…
Residuos de la industria citrícola podrían reutilizarse para producir pectina
Entrevista a Milagros Zerbino, estudiante de Ingeniería de Alimentos de la Facultad de Ingeniería (Udelar). …