Entrevista a Ana Arruabarrena, investigadora Adjunta del Área de Mejoramiento Genético y Biotecnología Vegetal del Estación experimental INIA Salto Grande. Son varias las investigaciones biotecnológicas en INIA Salto Grande para el mejoramiento de los tomates que se cultivan en Uruguay. Pero ¿por qué los tomates son rojos? ¿Qué les da ese color?
Lo hablamos con Ana Arruabarrena, investigadora Adjunta del Área de Mejoramiento Genético y Biotecnología Vegetal del Estación experimental INIA Salto Grande.
En esta entrevista Ana nos cuenta las variaciones del rojo de los tomates y nos responde sí los más rojos son los mejores para la salud humana.
