Frutos nativos de Uruguay: guayabo del país. Ciencia para redescubrir sabores

Entrevista a Maximiliano Dini, Investigador Adjunto en INIA y Líder del Programa de Mejoramiento en Fruticultura, INIA Las Brujas.

En el programa especial por el Día Mundial del Ambiente, el Ing. Agr. Maximiliano Dini, nos presenta las primeras cuatro variadades certificadas de guayabo del país: fruto nativo de Uruguay.
Dini es investigador Adjunto en INIA y Líder del Programa de Mejoramiento en Fruticultura que incluye a los frutales nativos de INIA Las Brujas.

¿Qué es un fruto nativo certificado y cuántas variedades certificadas hay de guayabo del país? Qué particularidades y propiedades tienen los guayabos certificados
Las primeras tres variedades de guayabo fueron certificadas en el 2017.
La variedad INIA Fagro Cerrillana debe ser uno de los más productivos con el que cuenta INIA Las Brujas, ya que ha llegado a dar 40 kilos por planta por año.